Pressemitteilung vom 15.01.09

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Fleisch ist nicht gleich Fleisch – Wie sich Tierschutz à la NEULAND auf die Qualität des Fleisches auswirkt

Bernd Matthies, Tagesspiegel im Gespräch mit
Jochen Dettmer, Bundesgeschäftsführer des NEULAND e.V. und NEULAND-Bauer
Klaus Gerlach, Obermeister der Fleischerinnung Berlin und NEULAND-Fleischer
Hartmut König, Verbraucherzentrale Hessen

Inhalt:

Was macht den feinen Unterschied?

Viele Verbraucher wollen nicht einfach nur „Fleisch", sondern durch ihren Kauf mitentscheiden, auf welche Art und Weise die Tiere gehalten werden, ob tiergerechte und gentechnikfreie Futtermittel eingesetzt werden, Freilauf in natürlicher Umgebung statt Käfighaltung usw. Der Verbraucher nutzt sein Mitspracherecht immer bewusster und entscheidet damit über Tierhaltung, Tierschutz, den Erhalt der biologischen Vielfalt und Zukunft unserer Kulturlandschaften.

Fleischgenuss ohne schlechtes Gewissen

In der Expertenrunde demonstrieren Neuland-Fleischer und Neuland-Bauern anhand von Schweine-, Rinder- und Geflügelerzeugnissen inwiefern Freilauf, Strohhaltung, Bestandsobergrenzen und stressarme Schlachtung für den besonderen Fleischgenuss an der Theke des Fleischerfachgeschäftes sorgen.
Gemeinsam mit Hartmut König, dem Mitverfasser der Broschüre „Fleisch. Iss gut!" der Verbraucherzentralen Sachsen, Hessen, Niedersachsen, NRW und Rheinland-Pfalz wird anschaulich verdeutlicht inwiefern sich die strengen Prinzipien der Tierhaltung auf die Verarbeitungs- und Nährwertqualitäten des Fleisches auswirken.

(Zeichenanzahl inkl. Leerzeichen: 1782)