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Pressemitteilung vom 08.02.10
NEULAND stellt Gastronomie-Konzept für Berlin vor!
Herr und Frau Näckel (mitte und rechts), Inhaber der Papaya Restaurants und Mitarbeiterin Frau Sookchit (links)
Mit Kontrollen, Rückverfolgbarkeit und Information will das NEULAND Qualitätsfleischprogramm auch die Gastronomie für Produkte aus besonders tiergerechter Haltung gewinnen, so Jochen Dettmer, Bundesgeschäftsführer von NEULAND e.V. anlässlich einer Präsentation und Verkostung im Restaurant Papaya in Berlin Friedrichshain.
„Mittlerweile gibt es in Berlin 8 Restaurants und 11 Imbisse, die das NEULAND Qualitätsfleischprogramm führen. Damit zeigt sich ein Trend in der Verbrauchernachfrage auch in der Gastronomie ein besonderes Angebot zu unterbreiten."
Das Gastronomie-Konzept von NEULAND sieht vor, dass sich Restaurants und Imbisse für drei Varianten entscheiden können.
- Zweigleisigkeit in einem Produkt oder in einer Produktgruppe:
NEULAND Produkte und Nicht-NEULAND-Produkte werden nebeneinander angeboten. Die Kennzeichnung muss so erfolgen, dass keine Verwechselung passieren kann.
- 100% in einer Produktgruppe:
In einer Produktgruppe (Schweine, Rind, Geflügel) wird 100% NEULAND Fleisch und Wurst verwendet.
- Der NEULAND Betrieb:
Mindestens 100% in einer Produktgruppe aus NEULAND Herkunft und mindestens 50% des Gesamtangebotes.
Die Gastronomie-Betriebe verpflichten sich zu Kontrollen, so dass der Kunde sicher sein kann, dass wo NEULAND dran steht auch NEULAND drin ist. Bestandteil des Konzeptes ist es auch, dass die ortsansässigen NEULAND Fleischer die Betriebe beliefern. So ist frische und ausreichende Lieferung gewährleistet. Auch durch diese Kooperation wird echte Mittelstandspolitik betrieben, so Jochen Dettmer, Bundesgeschäftsführer von NEULAND e.V.. „Wir würden uns freuen, wenn noch mehr Restaurants und Imbisse NEULAND Qualitätsfleisch in ihr Programm aufnehmen würden. Das Berliner NEULAND Gastronomie-Konzept wird Modellcharakter für ganz Deutschland haben.
Die Liste der von NEULAND e.V. kontrollierten Gastronomie-Betriebe ist auf der Homepage unter "Verbraucher" zu finden.
(Zeichenanzahl inkl. Leerzeichen: 2129)
