Qualitätsfleisch aus tiergerechter und umweltschonender Haltung

16.12.2019
NEULAND Fleisch online bestellen

Amazon, ebay, Zalando & Co. haben’s vorgemacht – mittlerweile hat der Lebensmittelhandel nachgezogen: Online-Shopping ist auch hier auf dem Vormarsch. Vor allem der Versand von Frischeprodukten boomt, wie eine Untersuchung des Marktwächter-Teams Digitale Welt der Verbraucherzentrale Brandenburg zeigt. Demnach ist die Zahl der Anbieter von Frischeprodukten im Internet von 179 auf 313 gestiegen. Dabei liegen Fleisch und Wurst mit 54 % in der Beliebtheitsskala ganz oben, gefolgt von Käse und Milchprodukten (59 %) und Fisch mit 32 % (Quelle: www.bzfe.de). Allerdings prognostizieren Marktforscher, dass der Kauf von Lebensmitteln per Mausklick nicht zum Normalfall werden wird. Die meisten Kunden bevorzugen eben doch ein „echtes“ Kauferlebnis, also im wahrsten Sinne des Wortes „greifbare“ Waren, die dann im Einkaufswagen landen.

fleisch ist eine hochsensible ware

Ein Online-Shop kann aber durchaus eine sinnvolle Ergänzung sein. Das hat sich auch unsere Vermarktungsgesellschaft im Norden, die Artgemäß GmbH & Co. KG, gedacht. Da es Fleisch in NEULAND-Qualität (leider) nicht überall flächendeckend zu kaufen gibt, hat Artgemäß im September 2019 den Sprung in die digitale Verkaufswelt gewagt. Unter www.artgemaess-einkaufen.de können Sie ab sofort NEULAND Fleisch und Wurstwaren aus besonders tiergerechter Haltung online bestellen. Bislang waren Produkte von NEULAND hauptsächlich in Fleischerfachgeschäften, Hofläden und auf Wochenmärkten erhältlich. „Mit dem Online-Shop wollen wir den Kundinnen und Kunden ein Angebot machen, die bisher keine Möglichkeit hatten, in Fleischerfachgeschäften, Hofläden und auf Wochenmärkten NEULAND-Fleisch- und Wurstwaren zu kaufen“, so Bastian Ehrhardt, Geschäftsführer der „Artgemäß GmbH und Co. KG“. NEULAND-Fleisch einfach und bequem per Mausklick bestellen – keine kleine Herausforderung, denn Fleisch ist eine hochsensible Ware. Und diese quer durch Deutschland zu schicken erfordert einiges an Aufwand. Verpackung, Kühlung, Logistik, Versand – und dann am besten so nachhaltig wie möglich! Zugegeben, für die Kunden ist es schon bequem: mit einem Klick rund um die Uhr Steaks, Koteletts, Würstchen & Co. bestellen und 24 Stunden später folgt die Lieferung frei Haus.

Qualität und Geschmack frei Haus

Doch der aufwändige Service hat seinen Preis. Es versteht sich also von selbst, dass die Ware teurer ist als im Fleischerfachgeschäft. Aber Kunden, die Wert auf Qualität und Geschmack legen, lassen sich das gerne etwas mehr kosten. Was allerdings fehlt ist die Begutachtung vor dem Kauf. Merkmale wie Reifung und Marmorierung bleiben da Vertrauenssache. Und auch die persönliche Beratung, wie sie der Metzger vor Ort bietet, fällt bei der Bestellung per Mausklick weg. Wie Artgemäß den Schritt in den Online-Handel gemeistert und das Vertrauen der Kunden gewonnen hat, welche Herausforderungen zu stemmen waren und was „Crowdbutchering“ bedeutet und was sich hinter dem „Nose to Tail“-Prinzip verbirgt, erfahren Sie im nächsten Blog-Beitrag…


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09.09.2019
NEULAND-Fleisch online bestellen!

Gifhorn, 9. September 2019: Die Artgemäß GmbH & Co. KG, Produktions- und Vermarktungsgesellschaft im NEULAND-Markenverbund mit Sitz in Gifhorn, wagt den Sprung in die digitale Verkaufswelt und eröffnet einen eigenen Online-Shop. Unter www.artgemaess-einkaufen.de können Kunden ab sofort NEULAND Fleisch online bestellen. Bislang waren die Produkte von NEULAND hauptsächlich in Fleischerfachgeschäften, Hofläden und auf Wochenmärkten erhältlich.

Crowdbutching-Prinzip für mehr Tierwohl

Mit dem Web-Shop bietet der NEULAND-Vermarkter „Artgemäß“ per Mausklick ein breites Vollsortiment zum bewussten und nachhaltigen Genuss von Fleisch. Das NEULAND-Prinzip „besonders tiergerecht von der Aufzucht bis auf den Teller“ wird auch online konsequent weitergeführt. Crowdbutching lautet die Devise. Mit diesem zeitgemäßen Ansatz wird das ganze Tier verwertet. NEULAND-Fleisch online bestellen, so funktioniert`s: Der Kunde wählt zwischen bereits zusammengestellten, küchenfertigen Fleisch-Paketen aus. Erst wenn sämtliche Paket-Einheiten verkauft sind, wird das Tier, z.B. ein NEULAND-Rind, zur Schlachtung geführt. So gibt es keine „Ladenhüter“, keine alten Lagerbestände oder unnötigen Ausschuss mehr. Das Angebot umfasst diverse Rind-, Schwein- und Geflügelpakete und reicht vom Grill-, Brat- oder Schmorpaket Rind über Familienpakete aller im Shop angebotenen Tierarten bis hin zum „Gourmetpaket Rind“. Hier werden, auch wieder nach dem „Nose to Tail“-Prinzip, Rinderinnereien angeboten, um diese wieder salonfähig zu machen. Nachhaltiger geht’s nicht! Den je mehr Teile vom Tier verzehrt werden, desto geringer sind die Lebensmittelverluste und umso weniger Tiere werden geschlachtet.

Haushaltsgerechte Pakete, küchenfertige Portionen, nachhaltiger Versand

Die Paketlösung bedeutet auch: weniger Verpackung und weniger Transportwege. Der Versand erfolgt nach der Schlachtung des Tieres und dauert je nach Reifezeit des Fleisches bis zu drei Wochen. Per E-Mail wird das genaue Lieferdatum bekannt gegeben. So können die Kunden ihr Paket persönlich in Empfang nehmen oder auch online über die Versandbestätigung einen Ablageort wählen, falls sie nicht zuhause sind. Mit Stroh-Inlays und Gelpacks auf Wasserbasis wird die Kühlkette der sensiblen Ware aufrechterhalten – nachhaltig und ressourcenschonend.

Einfach und bequem

„Mit dem Online-Shop wollen wir den Kundinnen und Kunden ein Angebot machen, die bisher keine Möglichkeit hatten, in Fleischerfachgeschäften, Hofläden und auf Wochenmärkten NEULAND-Fleisch- und Wurstwaren zu kaufen“, so Bastian Ehrhardt, Geschäftsführer des NEULAND-Vermarkters „Artgemäß GmbH und Co. KG“. Zustimmung erhält er von NEULAND-Vorstandssprecher Jochen Dettmer: „Wir freuen uns, den tier- und umweltschutzsensiblen Verbraucherinnen und Verbrauchern eine Alternative bieten zu können, denn bei uns gilt nach wie vor die Devise ,mit guten Gewissen genießen‘.“

Hintergrund: Die strengen NEULAND-Richtlinien zur Fleischerzeugung fordern besonders tiergerechte Haltung und helfen zugleich, Umwelt und Klima nachhaltig zu schützen. Dahinter steht der NEULAND e.V., der sich für die Erhaltung der bäuerlichen Landwirtschaft einsetzt, für Regionalität und soziale Verantwortung steht und außerdem für Transparenz im gesamten Erzeugungsprozess sorgt. Die Marke NEULAND dürfen nur Betriebe führen, die sich lizensieren und regelmäßig kontrollieren lassen. Die Überprüfung erfolgt durch eine externe unabhängige Kontrollstelle.