Special-Sortiment: Ochsen- und Lammfleisch • NEULAND Fleisch

Dafür steht Neuland

Keine Phosphate

Keine Emulgatoren

Keine Geschmacksverstärker

Keine Grenzrezepturen.

Ochsenfleisch

Unser Ochsenfleisch stammt von männlichen, kastrierten NEULAND Rindern. Da bei ihnen die Testosteron-Produktion entfällt, wachsen sie Im Vergleich zu Bullen langsamer und bleiben kleiner. Deshalb ist die Ochsenaufzucht sehr zeit- und futterintensiv, das Fleisch aber umso aromatischer. Durch den hohen, intramuskulären Fettanteil ist es außerdem sehr saftig und zart.

Exquisites Rindfleisch vom NEULAND Ochsen!

Lamm

NEULAND bietet tolles Lammfleisch von Suffolk-Schafen, die typischerweise in Wanderschafhaltung oder auf der Weide gehalten werden. Das Absetzen der Lämmer ist bei NEULAND frühestens nach drei Monaten erlaubt. Die Vermarktung von sogenannten „Milchlämmern“ ist bei NEULAND jedoch nicht gestattet, die Lämmer sind zum Schlachtzeitpunkt deshalb schon mindestens 5 Monate alt. Ihr Fleisch ist nur leicht mit Fett durchwachsen und dunkelrosa. Es ist sehr zart, aber würzig im Geschmack.

Lammfleisch aus Wanderschafhaltung

Kontakt

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Das ist Neuland

NEULAND ist ein historisch gewachsenes, von namhaften Trägerverbänden mitgegründetes und anerkanntes Qualitätsfleischprogramm, das für eine besonders artgerechte und umweltschonende Nutztierhaltung steht. Seit über 30 Jahren setzen wir uns für eine sichtbare Verbesserung der Nutztierhaltung ein.

Das Besondere für Ihre Theke in NEULAND-Qualität.