Termin: 9. Mai 2017, 10:00 bis 16:00 Uhr
Ort: Landesanstalt für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (kleiner Beratungssaal, Einfahrt zur LLG dann gleich rechts), Strenzfelder Allee 22, 06406 Bernburg
Der 3. Praxistages zur Gänsehaltung soll einen informativen Einblick gewähren und bestehende Fragestellungen hinsichtlich Haltungs- und Fütterungsgrundsätze unterschiedlicher Gänserassen ansprechen und marketingmäßige Aspekte im Absatz näher beleuchten.
Die Weidemast von Gänsen stellt eine besonders tiergerechte Haltungsform dar und bietet Einkommensmöglichkeiten für Betriebe im Haupt- und Nebenerwerb. Potentiale darstellen, neue und weitere Vermarkungskanäle aufzeigen, Möglichkeiten einer zielorientierten Produktion und praxisnaher Bezug mit Erfahrungsaustausch ist das Ziel des 3. Praxistages zur Gänsehaltung.
Die Weiterbildungsveranstaltung wird durch das Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft und Energie gefördert. Die Landwirtschaftliche Rentenbank und die Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt unterstützen das Projekt.
Veranstaltungsleitung/Moderation: Jochen Dettmer (Vorstandssprecher Neuland e.V.)
Tagungsprogramm:
10:00 Uhr Begrüßung/Einführung
Jochen Dettmer; NEULAND e. V.
10.10 Uhr Grußwort Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft und Energie des Landes Sachsen-Anhalt
10:20 Uhr Auswertung einer durchgeführten Ganskörperbeurteilung einschließlich Kochverhalten und Geschmack
Dr. Christian Schmidt, Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft
11.00 Uhr Aktuelle Vermarktungskennzahlen
Wolfgang Zahn , Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH
11.10 Uhr Vergleichende Analyse ausgewählter Vermarktungskonzeptionen von Gänsen und Gänseprodukten
Lisa Bluhm, Studentin Georg-August Universität Göttingen
11.30 Uhr Fütterungs- und Haltungsunterschiede von Gänserassen – was gilt es zu beachten
Dr. Manfred Golze, ehm. Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
Diskussion zu den Vorträgen
13.00 Uhr Mittagspause, Verkostung
14.00 Uhr Möglichkeiten und Anforderungen für Gänsehalter und –vermarkter zur Belieferung des LEH
Markus Reh, Edeka- Regionaleinkäufer Brandenburg Anett Grey, Regionalvertrieb Edeka Sachsen-Anhalt
15.00 Uhr Praxisbericht: Vermarktungschancen und Hemmnisse im Absatz
Iris Tapphorn, Tapphorn Gänsehof – Brokdorf
Diskussion zu den Vorträgen
15.45 Uhr Schlusswort Jochen Dettmer und Dr. Manfred Golze
Teilnahmegebühr von 10,00 € wird vor Ort erhoben.
Anmeldung bitte bis zum 2. Mai 2017
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Ansprechpartner:
Projektbüro des NEULAND e.V.
Jochen Dettmer
An der Eiche 6
39356 Belsdorf
Tel: 039055/92914
Fax: 039055/99431
E-Mail: jochen.dettmer@localhost
Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH
Steinigstraße 9
39108 Magdeburg
Tel: 0391-73790-22
Fax: 0391-73790-16
E-Mail: wolfgang.zahn@amg-sachsen-anhalt.de
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