Einführung und Ziel der Untersuchung
Im allgemeinen, gesellschaftlichen Diskurs haben sich in den letzten Jahren Themenbereiche in den Vordergrund geschoben, die lange als weniger vorrangig wahrgenommen und von der Politik nur selten im Zusammenhang betrachtet wurden. Dazu zählen Tierwohl, gesunde Ernährung und Klimawandel, aber auch die Stärkung der regionalen Infrastruktur durch Förderung der Nahversorgung und Erhaltung bzw. Wiedererlangung der Lebensqualität im ländlichen Raum.
Diese Themen bündeln sich auf einzigartige Weise in der Landwirtschaft, was in der Öffentlichkeit auch zunehmend so wahrgenommen wird. Dies zeigt sich beispielhaft auch bei den Tiertransporten von Schlachtvieh. Ihr Sinn wird nicht nur unter Gesichtspunkten des Tierwohls hinterfragt. Ihre Notwendigkeit wird auch im Hinblick auf die Umweltbelastung durch Transportfahrzeuge diskutiert. Auch das Thema gesunde Ernährung und die verstärkten Bemühungen um den Erhalt der Lebensqualität im ländlichen Raum und der Wunsch von Verbrauchern nach Regionalität spielen eine Rolle.
Zum Schutz und Wohl der Tiere gehört nach allgemeinem gesellschaftlichem Konsens auch, dass sie bis zum Zeitpunkt ihres Todes schonend und stressfrei gehalten werden, was auch Transport und Schlachtung einschließt. Dies zeigt sich an den detaillierten einschlägigen Vorschriften der EU und, ihnen folgend, des deutschen Rechts.
Allerdings klagen Halter von kleineren Geflügelbeständen darüber, dass sie ihre Tiere, seien es Althennen oder Masttiere, nur schwer, wenn überhaupt, einer angemessenen Schlachtung zuführen können. Dies als richtig unterstellt, sind solche Geflügelbestände, die von weiten Teilen der Gesellschaft nicht nur getragen, sondern nachgerade gefordert werden, in ihrer Existenz gefährdert.
Mobile Schlachtanlagen können hier ein Lösung sein.
Ziel dieser Untersuchung ist es gewesen,
- den Bedarf an mobilen Geflügelschlachtanlagen zu verifizieren,
- die rechtliche Zulässigkeit nach EU- und nationalem Recht zu prüfen.
- den Stand der Technik bei mobilen Schlachtanlagen zu ermitteln
